Concept
Pourquoi cette aventure ?
“Émotion Vin est né d’un désir d’associer ma passion du vin, aux problématiques environnementales croissantes qui me tiennent à cœur. De nombreux domaines s’efforcent de respecter leur terroir, en travaillant de manière écoresponsable aussi bien dans le vignoble qu’à la cave. Cette démarche ne leur facilite par la vie et pour autant, ils ont fait de ces enjeux, un combat et une vraie philosophie qu’ils défendent au quotidien. J’ai souhaité créer un concept me permettant de mettre en lumière le travail de ces domaines et de sensibiliser les consommateurs.”
L'objectif
L’objectif d’Émotion Vin est de soutenir les vignerons faisant un travail de fond dans le respect de l’environnement et de leur terroir. Et ce, en leur apportant une visibilité sur le Web, ainsi qu’auprès de vous, amateurs et néophytes.
Émotion Vin a également pour but de répondre à l’envie croissante globale de mieux cerner les différentes pratiques viticoles et labels existants. Également de vous permettre de trouver une sélection de domaines de qualité, respectueux de l’environnement et du terroir, sans être influencés par les labels et sans multiplier les recherches sur Internet.
Émotion Vin c’est aussi et surtout, des moments de partage et de convivialité autour d’une passion. C’est apprendre sur le vin de manière accessible et agréable. C’est la découverte de pépites provenant de la région viticole la plus diversifiée de France.
Comment ça marche ?
Émotion Vin vous propose de découvrir l’univers des vins vivants à travers des cours et ateliers de dégustation et de l’œnotourisme écoresponsable. Ainsi, qu’à travers la présentation de domaines, labellisés ou non, travaillant dans le plus pur respect de l’environnement.
Présentation des domaines : L’ensemble des domaines proposés sur le site d’Émotion Vin, est au minimum en conversion, néanmoins la majorité est en Bio, Biodynamie voire en Nature, labellisé ou non. Le but n’étant pas de communiquer sur des labels mais bien sur une philosophie, une façon de travailler. Sur chaque fiche de domaine, vous trouverez un grand nombre d’informations pratiques, ainsi que leur démarche environnementale et œnotouristique. Émotion Vin vous garantit une liste de domaines de qualité, de domaines coup de cœur, qui prônent réellement les valeurs des vins vivants.
Cours de dégustation : Initiation à la dégustation, accord mets-vin, focus appellation, vins effervescents, grands vins.. Tous les thèmes sont possibles. Émotion Vin organise ses ateliers sur Montpellier, chez les commerçants partageant cette philosophie écoresponsable. Mais vous propose également des cours de dégustation de vin et animations, à domicile ou en entreprise, du vrai sur-mesure ! Pour cela, il vous suffit de faire une demande de devis ou d’envoyer un mail à contact@emotionvin.fr.
Œnotourisme écoresponsable : Émotion Vin vous donne accès à des activités œnotouristiques dans le vignoble du Languedoc-Roussillon, avec rencontres vigneronnes, visites de caves, dégustations, piques-niques au grand air, balades dans les vignes. Vivons ensemble un moment de partage, baladons nous dans les vignobles conduits dans le respect de l’environnement, sortons des sentiers battus, et allons déguster de jolies cuvées produites naturellement avec passion.
La Cave : La Cave n’est autre que la boutique d’Émotion Vin. Vous pouvez y acheter l’ensemble des cuvées de mes domaines partenaires. Les produits sont des cartons de 3 et 6 bouteilles identiques ou mixtes. Il s’agit de ventes directes producteurs, les envois se font depuis les domaines. Pour toute question liée à vos commandes, contactez Émotion Vin.
Mon parcours
Comme je le dis souvent “j’ai grandi avec du Mercurey rouge dans mon biberon” ! Vous l’aurez compris, le vin a été un élément important de mon éducation, notamment les bourgognes de la Côte Chalonnaise et les crus classés de Bordeaux. Avec une mère d’origine bourguignonne et un père passionné par les grands vins de Bordeaux, je pouvais difficilement passer à côté.
Au delà du cadre familial, j’ai acquis mes compétences et connaissances liées au vin, à travers mes différentes expériences professionnelles. J’ai également obtenu le WSET III (Wine and Spirit Education Trust), ainsi que le Master Level Sud de France. En parallèle, je suis titulaire d’un Master en Marketing Management. Mais tout a débuté en 2010, avec ma première expérience en domaine viticole, au Domaine Michel Juillot à Mercurey. Puis, s’en est suivies différentes expériences notamment dans le Minervois, premier coup de cœur pour la région Languedoc-Roussillon, ou encore à l’École des Vins à Paris. J’ai ensuite débuté l’aventure Repaire de Bacchus, enseigne de cavistes en région parisienne, qui a duré 6 ans. J’ai été Responsable de Cave, Responsable du Développement des Ventes, Responsable Marketing et enfin Chef de Projet pour la création de la cave du Printemps Haussmann à Paris.
Je suis ensuite partie découvrir les vignobles de Nouvelle-Zélande et d’Australie, pour revenir un an après avec l’envie de commencer une nouvelle aventure, qui me serait propre !
