Émotion Vin vous propose un atelier dégustation en petit comité, à La Cave des Arceaux, 7 rue Marioge à Montpellier ! Une initiation à la dégustation de 2h pour apprendre à mettre des mots sur les émotions du vin et maîtriser les bases de la dégustation. Un rendez-vous convivial où vous dégusterez 5 pépites en matière de vins vivants, le tout accompagné de charcutaille et de bonne humeur bien sûr !

Au programme,

• Les fondamentaux de la dégustation,
• Une introduction aux vins vivants,
• Apprendre à exprimer les émotions du vins,
• Choisir les mots juste pour mieux cerner ses goûts,
• Les bases des grands accords mets-vins
  

Petit rappel sur les vins vivants, à savoir des vins produits dans le respect de l’environnement et du terroir, avec des raisins produits sur des sols riches et vivants, non stériles, le tout avec le moins d’intrants (produits chimiques) possible. Ces vins peuvent être labellisés (Bio, Demeter) ou non.

Présentation de La Cave des Arceaux

Leur sélection de vins n’est pas le fruit du hasard. Elle correspond à la recherche de vignerons emblématiques à hautes valeurs humaines ajoutées, respectant la vie du sol et de leurs terroirs. Des vins de fêtes mais aussi les pépites du quotidien. Les vins sont sélectionnés en direct chez les vignerons et la plupart des bouteilles sont aux prix propriétés. Depuis 2001 il privilégient des domaines travaillant en symbiose avec la nature, soit en conversion, soit en agriculture biologique, biodynamique et nature. Une cave de qualité avec une équipe au top !

Pour toute question concernant cette initiation à la dégustation, n’hésitez pas à me contacter par mail.

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