Description
Mas des Mesures, Barycentre, IGP Haute Vallée de l’Orb Blanc 2018
Vendu par carton de 6 bouteilles.
Présentation de la cuvée
- Cuvée : Mas des Mesures, Barycentre
- Appellation : IGP Haute Vallée de l’Orb
- Millésime : 2018
- Cépages : 100% Chardonnay
- Mode de culture : Biologique
- Rendement : NC
- Vendanges : Manuelles
- Vinification :Vinifié en cuve inox (levures indigènes – sans soufre) et élevé pour 1/3 en jarre en grès, 1/3 en demi-muid et 1/3 en cuve inox, sans ajout de SO2 et 1g/hl de SO2 à la mise.
Prix unitaire : 17€/bouteille
Vendu par carton de 6 soit 102€/carton
Dégustation
Un joli blanc de la Haute Vallée de l’Orb, droit et net. Le nez est frais et joliment fruité, avec une dominante d’agrumes et de fruits blancs. La matière est ample, droite, avec une belle tension et un superbe équilibre. Un joli Chardonnay tout en pureté.
Accords mets-vins
Apéritif, poisson, crustacés, fromage de chèvre et brebis.
Température de service
8-10°C
Présentation rapide du Domaine
Vincent Augé, œnologue et vigneron, est fraîchement installé au Pradal, dans la haute vallée de l’Orb, au dessus de Bédarieux. Il parle de l’équilibre quasi scientifique qu’il recherche dans les vins, visant le barycentre d’un triangle formé de trois axes alcool, acidité, tannins pour les rouges, sucrosité pour les blancs. Fervent défenseur des vins natures, des vins de terroir, il vinifie son premier millésime du Mas des Mesures en 2018 dans l’ancienne cave de son grand-père. La propriété familiale compte également des chênes truffiers, qu’il cultive avec passion autant que ses vignes. Vincent est donc vigneron et trufficulteur, et défend son patrimoine avec une belle émotion. Voir la présentation complète
Ce produit est vendu en carton de 6 bouteilles du Mas des Mesures, Barycentre blanc 2018.
Exemple quantité 1 = 6 bouteilles
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