Description
Mas des Mesures, Septentrion, IGP Haute Vallée de l’Orb Rouge 2018
Vendu par carton de 6 bouteilles.
Présentation de la cuvée
- Cuvée : Mas des Mesures, Septentrion
- Appellation : IGP Haute Vallée de l’Orb
- Millésime : 2018
- Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache
- Mode de culture : Biologique
- Rendement : NC
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Raisins encuvés par gravité et majoritairement égrappés. Vinification en cuve inox (levures indigènes – sans soufre), extraction uniquement par pigeage. Élevage de 10 mois en demi-muids de 2014, sans ajout de SO2 durant la vinification, ni à la mise.
Prix unitaire : 18€/bouteille
Vendu par carton de 6 soit 108€/carton
Dégustation
Joli nez flatteur sur les fruits noirs, la garrigue et les épices. En bouche, une belle intensité aromatique, soutenue par une trame fraîche, aérienne, aux tanins extrêmement fins.Un superbe vin nature à apprécier dès à présent et offrant une intéressante capacité de garde.
Accords mets-vins
Viande rouge, charcuterie, plats en sauce.
Température de service
16-18°C
Présentation rapide du Domaine
Vincent Augé, œnologue et vigneron, est fraîchement installé au Pradal, dans la haute vallée de l’Orb, au dessus de Bédarieux. Il parle de l’équilibre quasi scientifique qu’il recherche dans les vins, visant le barycentre d’un triangle formé de trois axes alcool, acidité, tannins pour les rouges, sucrosité pour les blancs. Fervent défenseur des vins natures, des vins de terroir, il vinifie son premier millésime du Mas des Mesures en 2018 dans l’ancienne cave de son grand-père. La propriété familiale compte également des chênes truffiers, qu’il cultive avec passion autant que ses vignes. Vincent est donc vigneron et trufficulteur, et défend son patrimoine avec une belle émotion. Voir la présentation complète
Ce produit est vendu en carton de 6 bouteilles du Mas des Mesures, Septentrion rouge 2018.
Exemple quantité 1 = 6 bouteilles
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