Description
Château Beaubois, Ramenons le Denim à la Maison, AOP Costières de Nîmes rouge 2016
Coffret en édition limitée. “Né d’un même territoire, ce projet, cette cuvée, est le fruit d’une rencontre. D’un même attachement à la ville de Nîmes. Les bénéfices de cette cuvée sont reversés et utilisés par les Ateliers de Nîmes, fabricant de Jeans Denim à Nîmes. Cette entreprise souhaite relocaliser les métiers à tisser et donc la fabrication du Jeans en France et plus précisément à Nîmes. Nous sommes très heureux et très fiers de participer à la relocalisation d’un savoir-faire nîmois et français dans notre ville.”
Présentation de la cuvée
- Cuvée : Château Beaubois, Ramenons le Denim à la Maison
- Appellation : AOP Costières de Nîmes
- Millésime : 2016
- Cépages : 70% Syrah, 20% Grenache noir et 10% Mourvèdre
- Mode de culture : Bio, en conversion vers la Biodynamie
- Rendement : NC
- Vendanges : Manuelles
- Vinification et élevage : Traditionnelle, remontages et délestages. Température de fermentation 29°C. 18 jours de macération. 12 mois en Double barrique (450 L), 1/2 Neuf, 1/2 un vin. Trois mois en cuve avant mise en bouteille.
Vendu par coffret de 3 bouteilles soit 58€/coffret
Dégustation
Un joli nez concentré, sur les fruits noirs et rouges bien mûrs, avec une pointe de poivre blanc.En bouche, l’attaque est franche et fruitée à souhait, soutenue par une belle richesse et de beaux tanins soyeux. Un vin gourmand, puissant et élégant. Une bonne aération est recommandée. À apprécier dès à présent ou à garder encore 5 ans environ.
Accords mets-vins
Viande rouge, plat en sauce, fromage puissant, plat épicé.
Température de service
16-18°C
Présentation rapide du Château Beaubois
Le Château Beaubois s’étend aujourd’hui sur 60 hectares de Costières de Nîmes au sud de la Vallée du Rhône. Fanny et François Boyer, frère et sœur, sont la 4ème génération établie sur ce vignoble. Ils subliment leur terroir au travers de cuvées gorgées de fruits, de fraicheur, d’élégance et de profondeur. Surplombant la Camargue et dominée par les Cévennes, la nature joue pleinement son rôle. Travail, Passion , Respect, Partage, sont les maîtres mots.
Leur vision. “Restituer toute la vérité de notre terroir, magnifier la pureté et l’élégance de nos vins. Parier sur l’avenir et la création en s’inspirant de l’expérience vigneronne familiale. Autant de taches qui nous incombent et nous challengent..”
Ce produit est vendu en coffret de 3 bouteilles de Château Beaubois, Ramenons le Denim à la Maison rouge 2016.
Exemple quantité 1 = 3 bouteilles
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