Description
Domaine DéCalage, Vieux Carignan, Vin de France rouge 2016
Un vieux cépage tant décrié et aujourd’hui si précieux.
Présentation de la cuvée
- Cuvée : Domaine DéCalage, Vieux Carignan
- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2018
- Cépages : Carignan
- Mode de culture : Bio
- Rendement : 25hl/ha
- Vendanges : Manuelles
- Élevage : 10 mois d’élevage en cuve
Prix unitaire : 15€/bouteille
Vendu par carton de 6 soit 90€/carton
Dégustation
Ce rouge issu à 100% de vieux Carignan, datant de 1947, exprime des arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. La structure est ample et savoureuse, riche, fraîche et élégante, avec une finale tannique soyeuse.
Accords mets-vins
Magret de canard grillé, bœuf Rossini, Jambette d’Agneau aux épices et au miel.
Température de service
16-18°C
Présentation rapide du Domaine
Une femme. Pour ce vignoble et pour sa famille, Nathalie DELBEZ nourrit l’ambition d’élever un vin de caractère, trempé comme le sien. Eh non, ce n’est pas elle l’héritière, mais c’est elle qui a tout lâché, son métier, sa vie en ville pour s’installer à la campagne et gérer les terres. C’est sa façon à elle de perdurer les valeurs ancestrales paysannes, qu’elle a faites siennes et de vivre sa passion. Voir la présentation complète
Ce produit est un carton de 6 bouteilles de Domaine DéCalage, Vieux Carignan 2018.
Exemple, quantité 1 = 6 bouteilles
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