Description
Château Beaubois, Idole, AOP Costières de Nîmes blanc 2019
La grande cuvée du Château Beaubois en blanc est vendue par carton de 3 bouteilles.
Présentation de la cuvée
- Cuvée : Château Beaubois, Idole
- Appellation : AOP Costières de Nîmes
- Millésime : 2019
- Cépages : 30% Roussanne, 30% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Vermentino
- Mode de culture : Bio, en conversion vers la Biodynamie
- Rendement : NC
- Vendanges : Manuelles
- Vinification et élevage : Entonnage parcellaire. Vinification traditionnelle en fût de chêne. Température de fermentation 19°C. Élevage en fût parcellaire. 6 Mois en double barrique (450 L) . 100% fûts neufs. 1 mois en cuve avant mise en bouteille. Assemblage après élevage.
Prix unitaire : 40€/bouteille
Vendu par carton de 3 soit 120€/carton
Dégustation
Effet waouh garanti ! Complexité, générosité et élégance sont au rendez-vous. Au nez, des arômes gourmands et intenses de beurre, de brioche, de gelée de coin, de mangue et de fruit de la passion, s’expriment harmonieusement. En bouche, le miel, le poivre blanc et la mangue apporte une belle onctuosité. La finale, sur le citrus confit, est superbement persistante, puissante et fraîche à la fois. Un grand vin blanc des Costières de Nîmes !
Accords mets-vins
Vin à déguster sur de la volaille aux morilles, Tataki de thon, crabe ou tatin de mangue, viande blanche, fromage crémeux.
Température de service
10-12°C
Présentation rapide du Château Beaubois
Le Château Beaubois s’étend aujourd’hui sur 60 hectares de Costières de Nîmes au sud de la Vallée du Rhône. Fanny et François Boyer, frère et sœur, sont la 4ème génération établie sur ce vignoble. Ils subliment leur terroir au travers de cuvées gorgées de fruits, de fraicheur, d’élégance et de profondeur. Surplombant la Camargue et dominée par les Cévennes, la nature joue pleinement son rôle. Travail, Passion , Respect, Partage, sont les maîtres mots.
Leur vision. “Restituer toute la vérité de notre terroir, magnifier la pureté et l’élégance de nos vins. Parier sur l’avenir et la création en s’inspirant de l’expérience vigneronne familiale. Autant de taches qui nous incombent et nous challengent..”
Ce produit est vendu en carton de 3 bouteilles de Château Beaubois, Idole blanc 2019.
Exemple quantité 1 = 3 bouteilles
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