Description
Domaine Haut Courchamp, Max Conge, AOP Languedoc Saint-Christol rouge 2018
« Au sein de notre exploitation, pas moins de 30% de nos terres sont consacrés à des haies, des bois, des couverts végétaux et à tout ce qui constitue des refuges pour le développement de nos auxiliaires de culture, de véritables espaces de vie. »
Présentation de la cuvée
- Cuvée : Domaine Haut Courchamp, Max Conge
- Appellation : AOP Languedoc Saint-Christol
- Millésime : 2018
- Cépages : 100% Mourvèdre
- Mode de culture : Agro-écologie
- Rendement : NC
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : L’élevage en barriques de chêne français dure au moins 18 mois
Prix unitaire : 55€/bouteille
Vendu par carton de 3 soit 165€/carton
Dégustation
Ce magnifique rouge issu du Mourvèdre, offre une intense complexité aromatique dominée par la cerise à l’eau de vie et la réglisse. La bouche est ample, généreuse, élégante et racée. La « grande cuvée » du domaine est la quintessence d’un savoir-faire nourri par la passion, sur un terroir vivant ! Beau potentiel de garde.
Accords mets-vins
Viande rouge en sauce, plat avec beaucoup de saveurs.
Température de service
16 – 18°C / À carafer ou à aérer deux bonnes heures avant de le déguster.
Présentation rapide du Domaine
Pascal Conge, 3e génération de ce domaine familial, exploite les 12 ha de vignes dans le plus pur respect de l’environnement. La biodiversité est au cœur de ses préoccupations. Il vinifie sans sulfites, de manière traditionnelle, afin de permettre au terroir de Saint-Christol de s’exprimer pleinement. Il met l’accent sur les valeurs paysannes, entre autres patience, savoir-faire et savoir-garder, qu’il a plaisir à partager à travers ses vins de terroir, ses vins paysans. Voir la présentation complète
Ce produit est vendu en carton de 3 bouteilles de Domaine Haut Courchamp, Max Conge 2018.
Exemple quantité 1 = 3 bouteilles
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