Description

Domaine de Saumarez, S’, AOP Languedoc Rouge 2019

• Vendu par carton de 6 soit 57€/carton
• Prix unitaire : 9,5€/bouteille

Présentation de la cuvée

• Cuvée : S’
• Appellation : AOP Languedoc
• Millésime : 2019
• Cépages : 65% Grenache, 35% Syrah
• Mode de culture : Bio
• Rendement : 35 hl/ha
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Les raisins sont égrappés avant mise en cuve de béton brut. Des courts remontages journaliers encourageaient une douce extraction de la matière phénolique. Élevage en cuve béton brut pendant 15 mois pour assouplir les tanins.

Dégustation

La robe est rouge profonde. Le nez exprime des arômes intenses de cerise, de fruits rouges, de cannelle, de violette et de réglisse. En bouche, on retrouve cette même complexité aromatique, sur une matière soyeuse et élégante, ainsi que beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont fins et la finale, d’une belle longueur, exprime la réglisse et la garrigue.

Accords mets-vins

À déguster sur de la viande grillée ou rôtie, un tagine, des plats en sauce.

Température de service

16-18°C

Présentation rapide du Domaine

Le Domaine de Saumarez est un joli domaine familial, de 14 ha, situé à 20 minutes à l’ouest de Montpellier, qui produit des vins de haute qualité dans le plus pur respect du vivant. Il fut créé en 2004, par Liz et Robin Williamson, un couple Néo–Zélandaise / Anglais, dont l’histoire a commencé à Londres en 1997. Après beaucoup de voyages autour du vin et de cours d’œnologie, Liz et Robin ont décidé, en 2003, de changer de pays, de métier et de vie, pour devenir vignerons dans le Languedoc. Voir la présentation complète

Ce produit est vendu en carton de 6 bouteilles de S’ Rouge, du Domaine de Saumarez, AOP Languedoc 2019.

Exemple quantité 1 = 6 bouteilles

Livraison sous 7 jours ouvrés

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