Domaine Danjou-Banessy, Supernova, Vin de France blanc 2018

Vigneron passionné, Benoît Danjou a repris ce vieux vignoble hérité de son grand-père, jadis consacré à la production de rivesaltes. Avec son frère Sébastien, désormais à ses côtés, il a progressivement converti le domaine aux vins blancs et rouges secs, tout en conservant sagement de magnifiques vieux rivesaltes, commercialisés au compte-gouttes. Reflets de différents terroirs et parcelles, souvent issus de vignes âgées, les vins offrent caractère et originalité. Avec un travail respectueux du vivant à la vigne, non-interventionniste en cave, le domaine a rapidement progressé, outrepassant les espoirs des observateurs. Entre références patrimoniales (vieux VDN et rancios) et audace des formules expérimentées dans les vins secs (qui peuvent flirter avec la sous-maturité, ou parfois marqués par leurs élevages longs en petits contenants), le domaine est d’ores et déjà devenu un point focal indispensable du paysage viticole catalan. Source La RVF